El grupo ImFINE, liderado por la presidenta de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), la Dra. Marcela González Gross, participa en el Congreso nacional de la SEÑ, que se celebrará del 24 al 26 de junio de 2026 en el Palacio de Congresos Conde Ansúrez, de la Universidad de Valladolid.
Esta reunión es la cita científica más importante de España para la comunidad investigadora y académica del ámbito de la nutrición, la alimentación, la dietética, la seguridad alimentaria y la salud -con una cada vez mayor presencia de científicos latinoamericanos- en la que se establecerán las bases del futuro de la investigación en estos campos de conocimiento.
En concreto, el grupo ImFINE participará el 25 de junio en dos simposios científicos. En el tercer simposio, titulado “Evidencia científica de consumo de alimentos y práctica de actividad física en colegios. Datos nacionales”, se abordarán tres temáticas: “Alimentación y nutrición óptimas durante la infancia y la adolescencia. Un reto compartido”, a cargo de la Dra. Eva Gesteiro Alejos, profesora permanente laboral de la Universidad Politécnica de Madrid; “Importancia de fuentes proteicas y otros compuestos bioactivos en la alimentación infantojuvenil”, impartida por la Dra. Ana Mª López Sobaler, catedrática de la Universidad Complutense de Madrid; y “Actividad física y entorno escolar: el papel del comedor”, presentada por el Dr. Augusto García Zapico, profesor titular de la Universidad Politécnica de Madrid.
Asimismo, el grupo ImFINE participará en el noveno simposio, centrado en los “Desafíos actuales del envejecimiento saludable. Ejercicio físico como herramienta imprescindible de prescripción”. En este simposio intervendrán la Dra. Margarita Pérez Ruiz, profesora titular de la Universidad Politécnica de Madrid, con la ponencia “Envejeciendo con una enfermedad crónica: el ejemplo de la Fibrosis Quística”; la Dra. Raquel Pedrero Chamizo, profesora contratada doctora de la misma universidad, quien abordará “Ejercicio y salud mental”; y, finalmente, el Dr. Javier Modrego Martín, profesor ayudante doctor de la Universidad Politécnica de Madrid, que presentará “Microbiota, ejercicio físico y fragilidad”.
Además, el XXXV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) refuerza su apuesta por el talento investigador joven con la XI Reunión de Jóvenes Investigadores, una iniciativa pionera que desde hace más de una década contribuye a la formación, visibilidad y promoción del talento emergente en el campo de la alimentación, la nutrición, la sostenibilidad y la salud. Por ello, el Comité organizador, en el que el grupo ImFINE está representado por la Dra. Lisset Pantoja Arévalo, llama a todos los jóvenes investigadores a presentar sus abstracts antes del 23 de febrero. El plazo para la presentación de abstracts aplica a todos los investigadores que quieran presentar sus trabajos científicos novedosos tanto a la XI Reunión de Jóvenes Investigadores como al XXXV Congreso de la SEÑ.
Una vez evaluados por el Comité Científico y en caso de ser admitidos, los abstracts serán publicados en la revista científica Journal of Physiology and Biochemistry, lo que permite fortalecer el historial académico de los participantes y aumentar la difusión internacional de sus investigaciones. Los trabajos admitidos serán defendidos en formato comunicación oral o en formato póster.
El congreso es un mecanismo estructural para promover el relevo y continuidad científica, ofreciendo a investigadores predoctorales, postdoctorales y grupos emergentes la oportunidad de presentar resultados, contrastar metodologías y fortalecer redes académicas dentro de un entorno científico reconocido. La cita sitúa a la SEÑ como un agente impulsor y promotor del talento científico joven y contribuye al desarrollo de un ecosistema de investigación competitivo y basado en evidencia, alineado con la agenda internacional de “Una Sola Salud” y los retos futuros en salud pública.
El Congreso, una visión transversal y alineada con los grandes retos científicos
Bajo el lema “Alimentación, nutrición y sostenibilidad: ejes temáticos para Una Sola Salud”, el XXXV Congreso SEÑ “ha articulado un programa que abarca áreas emergentes como la nutrición de precisión e inteligencia artificial, el cambio climático y su relación con la seguridad alimentaria, la inmunonutrición y los biomarcadores. También abordará temas centrales de salud pública que en la actualidad se están debatiendo en España, en el marco de la Unión Europea y en la Organización Mundial de la Salud (OMS), como son los menús en los comedores escolares, la actividad física en la infancia o la evidencia científica sobre alimentos ultraprocesados. El Congreso abordará además ponencias sobre patrones dietéticos y Dieta Mediterránea, y dedicará un espacio a la nutrición clínica y al envejecimiento saludable, entre otros muchos temas”, según comenta el Dr. Rafael Urrialde, investigador senior del grupo ImFINE y vicepresidente del Comité Organizador del Congreso.
En la actualidad, el Congreso, organizado desde el grupo científico Vima+ de Valladolid, cuenta con el apoyo de científicos, académicos y técnicos que realizan su actividad científica en instituciones y entidades públicas y privadas como el Instituto la Asociación de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos de Castilla y León; el Grupo Científico de Aminas y Poliaminas bioactivas en Alimentos, así como el Campus de la Alimentación, ambos, de la Universidad de Barcelona; la Cátedra de Gastronomía Mediterránea de la Universidad de Córdoba; el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología, Obesidad y Nutrición; Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Complutense de Madrid; Facultad de Enfermería de la Universidad de Valladolid; el Grupo de Investigación en Crecimiento, Ejercicio, Nutrición y Desarrollo de la Universiad de Zaragoza; el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados de Nutrición de la Comunidad de Madrid; el Grupo de Investigación de Nutrición, Ejercicio y Estilo de Vida Saludable y la Facultad de Ciencias de la Actividad Física, ambos, de la Universidad Politécnica de Madrid; el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba; Internacional Society of Inmunonutrition; Real Academia Europea de Doctores; la Universidad de Granada; la Universidad de León, Universidad de Murcia; la Universidad de Navarra, la Universidad del País Vasco; la Universidad Pontificia de Salamanca, la Universidad de Sevilla; la Universidad de Valladolid y Universidad de Zaragoza.