El Dr. Rafael Urrialde, colaborador externo del grupo IMFINE, centró su discurso de toma de posesión como académico de número en la Real Academia Europea de Doctores el pasado mes de enero 2023 en la importancia del concepto de «Una sola salud» (del inglés, One Health), en la que todos los profesionales de salud humana, animal, vegetal y ambiental deben estar integrados y colaborar, presentando una figura novedosa en la que se integran estos conceptos.
«Una sola salud» va muy ligada a una alimentación y estilo de vida saludables, proponiendo el Dr. Urrialde el concepto de «las 7 S de la Alimentación» para que cumpla con los estándares que se requieren en la actualidad.
Aquí puede descargarse la monografía con el texto íntegro del discurso del Dr. Urrialde.